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总经理

发布时间:2014-2-20,点击:0

职位:
名称:曾庆钧
性别:
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Q Q:0
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网站主页:http://
联系地址:苏州

 

曾庆钧履历表
 
理性求真  务实见效       学有所专  业有所精
一、个人情况:
姓    名: 曾庆钧                          性    别:  男                 
出生年月:  1967-08-30                     户    籍:  江西省赣州市章贡区     
籍    贯  :  江西赣州                         婚姻状况:  已 婚        
民    族  :   汉 族                            身体状况   :  健康
身    高  :  170                          现所在地  :   苏州
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学历背景 
时间段院校名称专业获得证书/学历
1982.07 - 1985.07    解放军南京炮兵学院        战勤指挥                 专科毕业证(入档)
1989.07- 1993.07    江西财经学院              会计与金融专业            本科毕业证(有会计证)   
专业培训  
时间段培训机构                  培训课程                  获得证书
1995.4 - 1995.10    SHMS瑞士酒店管理学院     酒店管理                公司组织培训
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二、工作经历(由近向远排列
目前:名杰酒店管理集团(中国)有限公司总经理——做酒店管理培训与咨询
 
 
1、任职公司:广东华创集团 董事长助理(分管名都(五星)和风度两个酒店)(1)任职时间: 2010.02~ (2)公司性质:民营  (3) 行业类别:集团酒店  (4) 下属人数:810
   (5)工作职责:
  1)统筹名都大酒店和风度国际酒店的资源整合,协调集团各项资源为酒店经营服务;
  2)传达董事长的经营管理的指示与要求,并监督执行情况;
3)参加挂牌五星级名都大酒店和四星级风度国际酒店的经营会议,帮助解决业务问题;
  4)每月向董事长呈报两个酒店的《经营情况分析》;
 5)跟踪工作月计划目标实施进度,特别是收入、成本、费用、客情;
 6)核对非常项收支,提出经营店总经理权限外支出的初审意见;
 7)检查酒店资产管理情况且充分发挥资产经营效益,监督消防、安全、物资损益情况。
(6)工作业绩:
1)解决了集团与酒店、酒店与酒店之间各自为阵、令出不一的情况;
2)利用集团与两酒店不同产品的优势,形成“联动销售、互动消费”,且形成客户管理模式;
3)使集团掌握了酒店动态收益与资产效益及安全的状态;
4)整顿的经营管理氛围,有效的绩效管理,让管理层更多地把劲使在工作上了。
5)组织了管理培训,让管理层学会了找管理工具,改变了人际关系理念与经营思路。
 6)开始组织了系统地组织完善经营运作模式,体系地检查规章制度的有机制性与实际操性;
7)全面统筹与全面运作经营管理,保障执行细节机制化运行。
8)主持各酒店季度综合业务会,帮助解决业务问题、通过会议式培训推进经营管理
(7)公司背景 广东佛山华创集团
(8)离职原因:台湾老板通过苏州酒店业人员到广东相邀(9)直接上司及职位:董事长梁永林
(10)其他证明人及联系方式:彭奇志  13928643382
 
2、任职公司:江苏张家港保税区国际金融中心(31层)美极环球酒店 
                 苏州酒店学会 副会长
               (1)任职时间:2008.03~2010.08    (2)公司性质: 民营   (3) 行业类别:酒店
   (4)职    位:   酒店总经理(兼餐饮总监)  后任:总公司常务副总兼财务总监   
   (5) 下属人数:510             
 (6)工作职责:     
(一)任酒店总经理时:
      1)全程组织了酒店装修、筹备、市场开拓、营业布局、经营策略等前期开业工作;
    2)全面统筹酒店的经营管理;协调各方关系、预算运作资金、推进阶梯培训、磨合各流程结合口、招聘考核管理队伍、培育企业灵魂与理念精神引导;
    3)构建组织架构及各组织功能、编制岗位及职责、启动系统运作及调整;
    4)启动了与市场对接、客户定位与管理、营销体系的构筑、实际促销活动的推广;
    5)兼餐饮总监职责,统筹餐饮的全面经营管理;
   (二)任总公司常务副总兼财务总监时:       1)主持日常工作;
   2)负责楼房的整合管理与经营;        3)负责财务管理与协助融资;
   (7)工作成绩:  (一)任酒店总经理时:
   1)利用社会酒店相关行业资金和内部成本费用的调控,使一个资金紧张、投资不到位的一个酒店顺利开业;
2)从二00九年三月一日正式开业,到二000年十一月已有九十多万的营业赢利;这是出品结构合理、前期市场营销工作到位、全体员工有统一理念引导及培训到位的结果;
       3)  全面负责筹备工作(装修跟进、管网设备要求、市场营销定位、经营策划、营业布局、营运筹备等);
      4)  策划与指挥了酒店的开业(试营业)活动,得到了张家港市领导的好评;
      5) 开业后的经营结果验证了筹备期间的策划与定位之准确,符合市场与业主公司的状态;
      6)进一步实践了“以法治企”的具体操作,验证了“构建和谐工作氛围、营造快乐工作心情”的实施与培育方法;
      7)启动了餐饮客源市场,抓住市场特点,有针对性地进行服务产品的调整,把一个三十七个包房、50桌大厅的餐饮生意在二个月内生意上升,且实现了营销模式的经验。
(二)任总公司常务副总兼财务总监时:
    1)主持日常工作,盘存了楼盘状态,制定了新的工作方向;
    2)加强了会计科目管理、调顺资金运作走向,为融资作了帐务上的准备;  
    3)协调了与税务部门的相关问题,通过现状资源进行问题解决;、
    4)统筹了公司、酒店的资金运作,加强了资产经营力度,提出了资本运作思路; 
    (8)公司背景 酒店由张家港保税区聚能投资有限公司为业主单位
 (9)离职原因:为尊重业主及个人从业操守,在此不便呈述原因,面谈。
   (10)直接上司及职位董事长马立贵 (11)其他证明人及联系方式:提蒙蒙18713668686
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3、任职公司:
  广州广晟酒店集团(五星-亚洲国际)(后外派河北华悦凯旋大酒店任总经理    
(1)任职时间:2004.09~2008.02 (2)公司性质: 国有企业  (3) 行业类别:酒店
   (4)职    位: 总经理(兼餐饮(酒楼)总经理)          (5)下属人数:600  
(6)工作职责
    1)全面代表乙方负责甲方的酒店筹备、开业、正常运营;
    2)全面负责组织运作整个酒店的经营管理工作;
    3)根据当地市场环境、企业背景等实际情况因地制宜制定了营销政策;
    4)协调乙方经营管理与甲方业主的沟通;
    5)总结连锁经营管理的经验,提供修正与完善酒店集团化模式  
(7)工作成绩: 
 1)平衡了甲、乙双方的关系,建立起了甲乙双方及经理人与业主方的信任机制;
 2)本人离开后,业主又特别返请回店扭亏,本人返回三个月做到持平略赢利;
3)在集团工作时(五星级亚州国际)工作拟写了《酒店集团化管理构架模式》,为解决集团化企业的统与分、 连而锁、信息链、制衡机制等问题;
  4)为华悦凯旋大酒店的装修风格、功能布局、环境设计等方面从酒店专业角度提出详细书面要求;
  5)全面组织了酒店开业与运营的筹备以及酒店开业后正常运营的调整:酒店组织构架与经营定位分析、开业培训、物资计划、营运表格优化、市场策划与营销整合、模拟营运及营业实际的调整等。
  6)实施了《全员绩效挂钩为主的人事评估机制》,实现了以数字和效益说话为先决条件的人力资源管理硬性前提,使KPI理论在酒店得到实际应用;
  7)餐饮规模48个豪华包房本地区最大的高档餐饮区,实现了酒店内独立核算最早赢利,占领了本地餐饮消费的重要市场;
  8)推出了《客户会员制管理办法》《积分卡营销办法》等方法,解决了的客户管理模式;
  (8)公司背景:中捷石化公司投资;       (9)离职原因:合同到期
  (10)直接上司及职位:董事长鲍长江 王振华(鲍总前任,2010年退休)
  (11)其他证明人及联系方式:席国光13808820117
 
4、深圳海轩投资有限公司  (三百山温泉景区{温泉渡假村})  


 (1)任职时间:  2002.01~2004.09(2)公司性质:民营     (3)行业类别:酒店                            (4)职 位: 总经理(董事长)助理兼渡假区筹建、分管集团人力资源与营销策划
(5)下属人数: 430  
(6)工作职责:    1)完成董事长交待的各项工作;
               2)负责集团行政、人力资源、市场营销;
                   3)负责地产分类项目招标审查的组织与核查;
                   4)分管景区渡假村运营管控与地方协调工作、施工管理;
(7)工作成绩:     1)完善与建立了总公司全新的工作(办公)运作体系;
                   2)建立了公司沟通体系,理顺了工作关系且提高了工作效率;
                   3)处理和协调了深圳布吉地产项目遇到的黑白复杂关系;
                   4)对景区和渡假村的财务与行政管理工程费用管理、市场营销等都拿 出了实际性的管控机制;
                     5)拟写了《景区(酒店内)餐饮经营方案与商务餐饮的比较调整》
                     6)提出了《景区经营板块划分与资源捆绑措施》
                     7)全面组织了景区评4A的具体工作;   
                     8)参与景区规划及监督景区施工的招标、施工现场的施工与进度;
    (8)公司背景:民营企业 
    (9)离职原因:公司变故
(10)直接上司及职位:总经理(董事长)
    (11)其他证明人及联系方式:   总工程师袁国荣   13600186835
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  三百山景区推介会(市县相关领导参加)合影(第一排右三为曾庆钧)
     
 
5、任职公司: 三亚果喜大酒店 (四星级) 
   (1)任职时间:2001.5~2004.8  (2)公司性质: 民营     (3)行业类别:酒店
   (4)职    位:   副总经理(主持经营)                    (5)下属人数: 430  
   (6)工作职责
   1、任筹备办主任期间:经办批地与红线图规划及立项报建,全面统筹筹备工作,监督建筑施工,办理建设期相关政府手续;
   2、负责整个开业运作,组织制定各岗管理和酒店整个运作流程的建立;
   3、协调北京等各地演艺人员的合同等工作,处理夜总会各种关系;
   4、开辟了香港中旅、香港长安、韩国航班三亚首落等国际业务;  
(7)工作成绩:
1)操作办理了用地规划手续,对红线图的测定等有切身的经验;
2)对施工安全:水泥标号、钢筋拉力、砖块抗压、楼顶游泳池的设计要求、功能布局兼顾、施工用电、施工人员安全管理等都有切身经历;
3)策划了酒店经营规划、开业前培训、市场营销筹划等运营准备工作;
4)保持了本地区同行较好的业绩,二年多收回了过亿的投入;
5)直接管理餐饮部,早茶生意做成了三亚的品牌声誉、中餐定位高端精品也很准确。
6)解决好了与管家部、营销部等部门的协调矛盾;
(8)公司背景 八九十年代有名的民营企业家张果喜投资(现在业主赢利状况不错)
(9)离职原因:业主在酒店业没有发展意向
(10)直接上司及职位:董事长张果喜
(11)其他证明人及联系方式:庞伟13829999903
    
 
 
 
               右边戴隐型眼睛的为曾庆钧本人
 
 
 
 
 
 
 
 
6、海口泰华大酒店(挂牌五星)
    (1)任职时间:  1999.3~2001.4 
(2)公司性质:  国有                (3) 行业类别:五星酒店
(4)职    位:餐饮部经理             (5)下属人数:160  
  1)应对西餐的市场变化,及时地调整了西餐出品;在西餐厅实施了《中餐原料西式风味        做法和西式做法中式口感》走出西餐市场困境;保持了本店西餐在海口的品牌地位;
   2)中餐形成了以营养餐和高档宴会特品为主题的消费客源;
   3)以炮台吧(酒吧)与花园泳池相结合,成功地推出了酒会宴席与大型招待活动;充分 
      利用酒店场地和营业功能资源进行组合,推出泳池炮台吧各式《晚会》
   4)园满完成了《张学友海口演唱会》、《全国国土工作会议》等重要接待;
      5 )推出了餐饮各二级部门的《捆绑式销售与联动消费》;
  6)带领餐饮出品骨干环岛考察原材料后,在海南市场率先推出了《热带亚热带水果菜系列》;
  7)在全国同行中,较早落实《酒店餐饮社会化经营思路》
   (7)公司背景 海口国有资产管理局
2)离职原因:到三亚升职机会
 (9)直接上司及职位:副总经理王实义(10)其他证明人及联系方式:总经理范沛13907553981
7、任职公司:三亚银海大酒店 
   (1)任职时间:1994.4~1997.12
  (2)公司性质:股份制企业                      (3)行业类别:地产旅游业
  (4)职    位:先后四个职位(工作职责中体现)   (5)下属人数: 620
  (6)工作职责(先后四个部门的负责人)
    1)后勤部经理时:负责整个集团的伙食、住宿、绿化、车队的全面管理;
    2)人事行政部副经理时:在总助的指导下,负责招聘、培训、考核、对外公关、文秘、档案管理等人事行政部全面的具体工作;
    3)成本餐娱经理时:全面统筹酒店的成本管理,与财务总监配合协调;
    4)餐饮部经理时:全面负责餐饮部的经营管理,统筹六大餐厅的营运,在三亚酒店中较早地开发了海鲜风味团队餐的经营;  
(7)工作成绩:
     1)酒店筹备时,建立了二线保障部门,起到“兵马未动,粮草先行”的作用,编写了《后勤工作手册》,是本企业各部中第一个编写运作手册的部门
2)历任后勤部经理、餐娱成本总监、餐饮部经理, 二次评为优秀部门经理;
     3)跟踪建设集团与酒店的宿舍建设:对级别不同的居室设计、生活设施、卫生起居便利等有了实践的经历;
4)对不同伙食级别的膳食供应及开支管理也有成套的经验总结;
5)接手成本工作后,在第二个月起,餐娱综合成本下降7.2%,理顺了餐饮、娱乐、采购、财务及二级部门对成本共管的责任清晰;
(8)公司背景 三亚东方实业有限公司
 (9)离职原因:升职锻炼机会
 (10)直接上司及职位:副总经理范沛  
 (11)其他证明人及联系方式:副总经理杨怀东 13911658363
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8、自我综合评价概述
1)具有会计证,有财务专业知识,且对企业财务的实务管理有切身经验;
2)对厨师行业有兴趣,具有一定的操作能力,对厨房管理有一套实际的办法;
3)除对酒店各部运作熟悉并有所创新外,一直保持对餐饮经营管理的极大兴趣,所以对餐饮的楼面管理、服务培训、餐饮营销、出品管理都积累了操作性的推动办法;
4)驾车多年且对车辆与工程机械管理有操作性的经验总结;
5)本人对采购与使用部门、财务成本、仓储、供应商与供应点选择有一套行之有效的制约顺畅的管理操作技能;
6)树立了牢固的“营销为龙头”经营理念,注重市场与酒店各产品的对接,形成“独成商品、捆绑销售、联动消费”的综合品牌意识的实际销售能力;能实际地把“全员营销”从“概念”转化为“操作”的着实运作;
7)能把“战略决定成败”与“细节决定成败”理念着实地转化到“战略计划及阶段目标”实现与“制度建设及量化式流程”的绩效评估管理上来;
8)能有效地应变各种复杂情势的处置,企业领导人应是专业为牵引的一个社会人综合体:
9)本人有较好的企业组织整合领导能力,将工作行为制度机制化和生活行为公约协议化实现企业人际关系与社会人际关系在企业的和谐统一,通过“身正引导”与“力行言传”带动良好企业风气;
10)掌握有酒店管理较系统性的知识,对企业全局性的把握与细节的处置有现实的操作能力;有过四星酒店评定的组织与实施经验。  
9我的优势:
1)企业管理的知识结构较合理,实干性强且能从感性认识升到理性的普遍总结而反之应用;
2)能吃苦,随时记录问题,晚上书面分析总结,得出结论再到实践中论证;
3)能吃亏,但会去总结,所以才有我今天过硬的实际经营管理能力,本人叫“吃亏经验”;
4)本人对酒店集团化运作和餐饮连锁式经营有实际的操作与总结。
10、本人经营管理成果与理性(部分)总结  
(一)本人扭亏为盈过一个四星酒店、一个五星酒店、指导扭亏过一个大型专业酒楼;
(二)理性提升总结:
1)《沟通管理的日常运作工具》;            2)《绩效考核的可操性应用》;
3)《营销人员一日化管理工具》;           4)《餐饮营业的各部无缝对接方法》;
5)《打造和谐工作氛围  营造快乐心情》的系统讲座与运行;
6)《如何建立信任机制是总经理务必方法》;7)《从会计科目应用的数字化管理》;
8)《业主代表角色定位与协调作用》;      9)《餐饮连锁化的集约经营模式》
11、我的弱势(或不足):由于“内方外圆”的管理理念,对内过于原则容易引起不理解,但从现在回头来看,很多同事表示在与我工作时能学习到了真本事。                    
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12专业协会成员及荣誉          
1)-----海南厨师协会理事      
2)苏州酒店学  会副会长 
3)苏州酒店人商会 副会长
4)本人在2002.8~2003.01参加了云南省旅游总公司组织“云南西双版纳野象谷景区专家组”,本人负责景区与渡假村的“营业管理”部分策划组织,牵头了评“四A”工作;
 
13、语言能力:1.普通话: 标准    2.英 语(在读写说听方面描述):有一般的读写能力 
14、计算机能力办公软件熟练
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15、联 系 方 式:
手机:15970122866(江西永久号)             家庭电话: 13907567446(海南永久号)
联系地址:  江西省赣州市章贡区章贡路38号            邮政编码:341000
 
 
 
美极环球酒店张家港保税区聚能投资有限公司的所属企业
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

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